Descripción
Planta hortense, de la familia de las liliáceas, con tallo de seis a ocho decímetros de altura, hueco, fusiforme e hinchado hacía la base; hojas fistulosas y cilíndricas; flores de color blanco verdoso en umbela redonda, y raíz fibrosa que nace de un bulbo en forma de esfera, blanco o rojizo, compuesto de capas tiernas y jugosas, con un olor fuerte y con un sabor en la mayoría de los casos picante. |
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Propiedades
Antidiabética, hipotensora, antiséptica, digestiva, laxante, diurética y diluyente.
Constituyentes principales
La cebolla es rica en sales minerales: potasio, fosfatos, sodio, yodo, hierro, azufre, sílice, etc.. Contiene también vitaminas A, B y C, y azúcar.
Indicaciones
Regula la función del páncreas, estimulando la secreción de insulina; actúa contra el exceso de glucosa (azúcar en la sangre). Facilita la digestión y actúa suavemente en las funciones intestinales. Estimula la secreción de orina y actúa como desinfectante de las vías urinarias y de las afecciones gastrointestinales. Eficaz contra el espesamiento de la sangre.
Parte empleada
El bulbo.
Usos
Se utiliza como planta alimenticia (cruda o cocida).
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