Descripción
Planta bianual erecta de hasta un metro de altura, hojas de sabor aromático, y
divididas en segmentos. Flores blancas o sonrosadas agrupadas en umbelas compuestas,
cuyo centro en la variedad silvestre es de color púrpura. Fruto elipsoide y comprimido por el dorso. Originaria de suelos arenosos marítimos del sur de Europa, se cría silvestre en lugares incultos, barbechos o ribazos, también de Asia central y Norteamérica.
Parte empleada
Fruto y las raíz.
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Indicaciones
Antidiarreico, astringente, cicatrizante, demulcente, diurética, hipoglucemiante, remineralizante y vitamínica.
Propiedades
Antiespasmódica, hipnótica y sedante.
Usos
El zumo de zanahorias crudas, consumido en ayunas, es un expectorante excelente, un vaso es eficaz, pero cabe aumentar la dosis hasta quinientos gramos diarios.
Las zanahorias crudas son ligeramente laxantes.
Háganse gargarismos con una decocción de hojas secas de zanahoria.
Las lociones de zumo de zanahorias confieren flexibilidad a la epidermis del rostro y del cuello, y combaten la formación de arrugas.
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